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Vivo en Los Ángeles y comí sushi en 5 lugares a los que mis amigos me dijeron que fuera a comer sushi

Vivo en Los Ángeles y comí sushi en 5 lugares a los que mis amigos me dijeron que fuera a comer sushi

LA MAYORÍA DE LAS PERSONAS DE Los Ángeles se ponen eufóricas cuando hablan de su lugar secreto favorito de sushi. No tengo uno, así que les pedí a mis amigos que me enviaran al suyo.

Sushi Noshi

Salí de aquí por menos de $ 20, incluida la propina (solo en efectivo). Eso es obviamente lo que está funcionando para este lugar. Los chefs frente a los que comí eran bruscos, rápidos y no del tipo que ponen amor en un plato. Me lo dieron rápido y sin frotarme los hombros después de que terminaron.

No soy un fanático del atún picante, pero todas las reseñas apuntan a Noshi como la mermelada de este rollo en particular. Se arrojó junto y se cortó en 20 segundos, y se hundió frente a mí, semidesintegrando. Yo era sospechoso. Resulta que este es uno de los mejores panecillos picantes que he probado y una gran recomendación para las personas que son fanáticos del atún picante.

Sushi de atún normal: genial. Vientre de salmón: cremoso como debería ser. Sushi de aleta azul de calidad por $ 5? Muy agradable. Una nota sobre el sushi, si no eres fanático del wasabi, sé explícito al respecto, de lo contrario, obtendrás toques extremadamente generosos debajo del pescado.

Conclusión: Sushi superior servido con actitud de rebanada de pizza de Nueva York. Si está buscando ser esponjado, busque en otro lado.

Wilshire Center, 4430 Beverly Blvd, Los Ángeles, CA 90004

Sushi Gen

Esta pequeña joya de Tokio poco elegante estaba atascada. Aquí se trata de la barra de sushi, que tiene capacidad para al menos 30 personas, todas frente a ocho chefs con el objetivo de complacer. Es un orden sobre la marcha, una especie de lugar de estilo libre. Un rápido movimiento de cabeza y su siguiente pieza está siendo cortada.

¿Por qué el sushi es tan bueno aquí? Rotación constante. No veo cómo el pescado podría durar más de un día, hay tanta gente que lo echa por tierra. El sashimi de vieira era perfecto, al igual que el pargo con un toque de jalapeño. Hice lo mejor que pude para saborear el atún, el salmón y el sushi de cola amarilla; los sabores fueron increíbles. No pude resistirme a pedir más salmón, y de postre elegí un rollo de atún picante, que también está en la lista más discutida aquí (definitivamente el más picante que he probado).

Sushi Gen no es barato, pero es obvio que el dinero se destina a la calidad del pescado y los chefs. Mi atracón me costó unos $ 45 con propina, una cerveza y estacionamiento.

En resumen: servicio amable y buena comida. No vayas si estás buscando brebajes. Vaya si está buscando sushi o sashimi directo.

Little Tokyo, 422 E 2nd St, Los Ángeles, CA 90012

Sugarfish (ubicación de Brentwood)

El culto a Nozawa es profundo. Muchos han recomendado una sucursal u otra de esta cadena de cinco restaurantes, que es una versión más flexible de su famoso homónimo "sushi nazi" (ahora cerrado). El menú se apoya en gran medida en sus tres opciones omakase, que vienen preestablecidas en el menú.

Por $ 29.50 me decidí por la selección “Confía en mí” y, a pesar de lo molestos que pueden ser sus fieles, no decepcionó en lo más mínimo. Un delicioso aperitivo de sashimi de atún con salsa dulce, una mano de toro y un rollo de mano de rabo amarillo, así como sushi de atún blanco, salmón, rabo amarillo y fletán. En una ciudad llena de juegos de acrobacias y un teatro de langosta horneada, es agradable que se le presente lo que cuenta: un gran pescado.

El arroz de sushi fue uno de los mejores que he probado y cabe señalar que el jengibre es el más fresco y jugoso que existe. El restaurante en sí tiene el entusiasmo de la gente que celebra ocasiones especiales, viva y alegre.

Conclusión: Sushi limpio y superior sin pelusa y apreciada experiencia.

Cinco ubicaciones, visite sugarfishsushi.com para obtener más detalles.

4 en 6 sushi

Dos chefs de sushi sirven en una sala con capacidad para unas 30 personas, y lo hacen con extrema gracia. Todos en el bar parecían ser lugareños que sabían exactamente lo que les gustaba, y todos envidiaban que estuviera arruinando el banco.

¿En que? El omakse. Todo el sushi, una pieza a la vez, sin ninguna duda de lo que se avecinaba. Incluía baby jack mackeral, vieira (con una cantidad perfecta de limón y sal en la parte superior), uni, ronco, besugo, caballa real braseada, toro de albacora, cola amarilla bebé, toro de cola amarilla y gravlax (cubierto con una mancha de algo agrio cremoso). Me dijeron que ordenara hasta que me di por vencido, y en ese momento lo hice, pero no sin considerar la sopa de mejillones al vapor con sake que era un especial del día.

En pocas palabras: si gastas $ 50 una vez al año en cualquiera de las recomendaciones del chef, este es un gran lugar para hacerlo.

16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436

Pequeño Izaka-ya de Katsu-ya

Katsu-ya es la cadena de sushi preferida por la mayoría de mis amigos. Una persona me golpeó por no haber visitado este puesto de avanzada y decidí canalizar a mi chica del valle interior y, como, intentarlo por completo.

La comida aquí es de fusión, una mezcla de diferentes delicias japonesas. El carril no es solo sushi, también tiene mucho que ver con la invención. Cuando funciona mata (un panecillo con atún picante y palomitas de camarón) y cuando falla no es una decepción total (remolacha amarilla, sashimi de atún, rúcula y algún aderezo cremoso).

Entré al final de la hora feliz y conseguí un ceviche sorprendente, un barril de Kirin y un edamame por $ 7. También compré un pedido de atún y sushi de cola amarilla, ambos muy buenos. Mi amigo vegetariano se unió a mí y procedió a pedir una serie de cosas que me gustaron, incluida la calabaza con ajo de sabor supremo. Echando un segundo vistazo al menú, pude ver cómo un vegetariano estaría muy feliz aquí. El pescado es un componente pero no esencial en algunos platos sabrosos.

En resumen: vaya si está en Sherman Oaks. El cabildero de Studio City Katsu-ya gritará que el suyo es mejor, pero ni siquiera probarán este lugar porque son los cabilderos de Studio City Katsu-ya. Puntos de bonificación por un avistamiento de Freddy Prinze Junior, que me han dicho que no es infrecuente.

Sherman Oaks, 4517 Sepulveda Blvd, Los Ángeles, CA 91403

Si el autor hiciera una segunda parte, ¿a dónde lo enviaría?

Ver el vídeo: LOS MEJORES SITIOS PARA COMER SUSHI!!! Lugares especiales (Septiembre 2020).