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5 restaurantes para novatos en Acra, Ghana

5 restaurantes para novatos en Acra, Ghana

Para los viajeros recién salidos del avión en Accra, estos lugares ofrecen un término medio entre las barras de corte en la carretera y las exclusivas escapadas.

1. Cocina campestre - Osu

La cocina rústica cubierta al aire libre se encuentra en el área de Ringway Estates, tradicionalmente un enclave de ricos ghaneses y funcionarios públicos. El padre del actual presidente John Mahama, un político antes del golpe de 1966, una vez fue dueño de una casa aquí.

Omo tuo - bolas de arroz en sopa de maní - es un especial de domingo, pero venga temprano para el almuerzo; una vez que la iglesia de enfrente se ha convertido, el lugar se llena y la multitud limpia la cocina de todo lo que no sea pollo y arroz jollof. Las porciones son enormes, pero tómate tu tiempo: la ubicación hace que este sea un lugar interesante para quedarse y observar a la gente.

2. Asanka Local - Osu

Asanka es realmente una barra de chuletas a gran escala, con ciertos refinamientos (menús impresos, suficientes asientos, cubiertos si lo solicita) que la hacen más accesible. Elija una sopa aquí, ya sea de maní espeso o "sopa ligera" picante a base de tomate. Si no está listo para fufu, el arroz simple es el mejor acompañamiento.

El techo alto y ventilado lo mantiene fresco y hay una banda sonora animada de un par de altavoces antiguos en una esquina, pero es posible que tenga el lugar para usted solo por las noches. Muchos restaurantes alrededor del mercado local están más concurridos a la hora del almuerzo y cierran relativamente temprano. Trate de estar allí a más tardar a las 7 pm.

3. Maquis Tante Marie - Labone

Un restaurante de jardín relajado en el próspero distrito de Labone, este es popular en todo el espectro. Es posible que vea a ghaneses en una cita, grupos familiares acomodados o equipos de voluntarios en R&R. El extenso menú incluye platos de toda África Occidental, y el despierto - una mezcla de frijoles y arroz, servida con carne a la parrilla, shito salsa de pimienta y ensalada - es genial.

Foto Gari, una preparación de chips de yuca fritos y condimentados que a menudo se describe como "cuscús de Ghana", también es buena aquí, pero vale la pena pedir salsa adicional ya que tiende a quedar bastante seca. Tome asiento en el piso de arriba, en un balcón de madera rodeado de hojas y refrescado por una ligera brisa.

4. Blue Gate - Osu

Algunos dicen lo mejor Banku y la tilapia en Osu está en Blue Gate; otros afirman que Duncan's. Pero Blue Gate tiene el ambiente más agradable, con un bar aireado en el piso de arriba con vista al fondo de Mission Street, con mesa de billar y televisión a todo volumen. También hay una pequeña terraza en el frente, flanqueada por una barbacoa para cocinar pollo y pescado.

Su tilapia saldrá fresca de la parrilla, con una porción relativamente sensible de suave y amargo Banku, ensalada y platos de salsa picante. A diferencia de las sopas, esta es una comida más fácil de comer con las manos, incluso si eres un principiante: una tilapia entera es algo huesudo, por lo que un poco de destreza manual ayuda mucho.

5. Home Touch - Labadi

El nuevo hogar de este favorito desde hace mucho tiempo en la Feria Comercial, literalmente dentro del complejo de la Feria Comercial, cuya parte norte funciona como un parque comercial cerrado surrealista, carece de la atmósfera del antiguo sitio cerca del estadio El Wak, pero sigue siendo grande, amigable, aire acondicionado y sabroso.

Pruebe su sopa liviana, con chiles verdes gordos balanceándose en el caldo picante. También es un buen lugar para probar Akrantie, el gran roedor vegetariano que aman los ghaneses, más conocido como "cortador de hierba". Es sabroso, aunque un poco duro, y se degusta mejor en un restaurante profesional que compra carne de granja.

... y dónde escapar, si es necesario

Tam Tam, en el desarrollo de Afrikiko junto a Flagstaff House, y Buku, en Osu, son dos opciones de lujo. Ambos están perfectamente bien, pero harán poco por su comprensión de cómo y dónde comen los lugareños. Tam Tam, en particular, está dirigido directamente al mercado internacional; en el momento de escribir este artículo, el martes es noche de salsa.

Una mejor idea, especialmente si tiene poco tiempo, es marcar varios platos de una vez en un buffet dominical. La mayoría de los hoteles grandes y exclusivos de la ciudad tienen uno y, a las 2 de la tarde, están llenos de familias ghanesas con sus mejores galas. El African Regent tiene lo mejor.

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