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Experimente Flandes a través de 10 cervezas belgas

Experimente Flandes a través de 10 cervezas belgas

La Oficina de Turismo de Bélgica envió a Noah de gira por Flandes. Bebió cerveza.

1. Palma

Una cerveza de color ámbar, suave para los estándares belgas, con toques de miel y frutas, y un final ligeramente amargo. 5,4% alc.

Experiencia
Me topé con el baile callejero más aleatorio mi primera tarde en Lovaina. La música de salsa resonaba por unos altavoces enormes. Estaba nublado y había banderines colgados sobre la carretera. La gente bailaba con sudaderas con capucha. Se veía bien y parecía bastante natural, así que compré una Palm en el Buddha Mart y miré a la gente un poco. Pronto empezó a llover, pero a nadie le importó. Vi a gente bailar bajo la lluvia y bebí Palm en la entrada de una tienda cercana, sin mojarme.

  • Impresión: Una especie de lavado.
  • Calificación: 5/10
2. Kriek Lindemans

Una cerveza de frutas creada mezclando jugo de cereza puro con Lambic durante el proceso de elaboración. Sabe como una tarta de cereza fresca. 4% alc.

Experiencia
Después de la lluvia tenía un fuerte deseo de meterme bajo las sábanas en mi elegante habitación de hotel y beber cerveza de cereza. El cliché dice que las cervezas kriek dulces son para mujeres. Mientras bebía esto, miré la televisión de realidad y me dije: “Estás cumpliendo con tu deber periodístico. La gente debe saber que la cerveza afrutada es para todos ".

  • Impresión: Caramelo líquido.
  • Clasificación: 6.5 / 10
3. Geuze Boon

Una versión moderna de Lambic, una cerveza que data del siglo XIV. El olor recuerda a una habitación llena de hacer el amor humeante y queso apestoso, ambas cosas buenas. Tiene un sabor amargo a suelo de corral y una efervescencia tremenda. 7% alc.

Experiencia
Lovaina (día 2): conocí a una pareja interesante de Australia mientras visitaba la fábrica de cerveza Stella Artois. Después del recorrido, cruzamos la ciudad hasta Oude Markt, también conocido como "El bar más largo de Europa". Estaba soleado, así que nos sentamos afuera de un bar llamado Metropole. Martin y su esposa pidieron Jupiler (ver más abajo). Decidí diversificarme y probar algo nuevo, Geuze Boon. Esperando una cerveza normal, tomé un sorbo y obtuve el equivalente a una patada en las bolas.

"¿Cómo es?" Martin dijo.
"Sabe como si alguien lo hubiera elaborado desnudo en una sala de calderas", dije. "Una vez que superas eso, es bastante bueno".

  • Impresión: me encantan las sorpresas.
  • Calificación: 6/10
4. Nostra Domus

Esta cerveza de color ámbar casera tiene un sabor vivo ya que fluye directamente desde la cervecería (ubicada al lado) a través de una "tubería" hasta la instalación del grifo de Domus. 6% alc.

Experiencia
Domus Brewery, Lovaina: Domus Brewery tiene miles de dólares en carteles de cerveza en la pared y las cervezas más frescas de barril. Me deslicé en una de las áreas de asientos de la iglesia y hojeé el menú. Era la hora del almuerzo, así que cuando vino el camarero le pregunté qué cerveza me recomendaría con el cocido flamenco. Me lanzó una mirada que decía "dame un respiro". Rápidamente se hizo evidente que mi camarero en Tres me había mimado. Este camarero no estaba de humor para mimos. Su único consejo fue: "El estofado se cocina con cerveza ámbar".

  • Impresión: triunfante.
  • Clasificación: 6.7 / 10
5. Bandolero

Una cerveza rubia dorada con un agradable brillo y un fuerte y complejo aroma a caramelo, cítricos, levadura belga y caramelo. 9% alc.

Experiencia
Domus Brewery (nuevamente): La ronda 2 comenzó cuando pedí mi próxima cerveza, La Chouffe, que cuesta 11,00 €. "No", dijo el camarero de repente. Que quieres decir no. Él dijo: "Es grande, ¿ves?" Fingí no verlo, con la esperanza de que se fuera y me trajera mi maldita botella. "Entonces, tendrás ... ¿qué?" Supongo que podría haberlo exigido. Pero a riesgo de dar la impresión de ser un exuberante exigente, dejé en suspenso mis sueños de beber La cerveza más cara de mi vida. Busqué otra cerveza, esperando tal vez que el camarero me iluminara con su experiencia. Pero no. Tomé demasiado tiempo y se alejó.

Vivo en Alemania y estoy acostumbrado a este nivel de servicio. No es nada personal, solo tienes que mantener la dignidad. Cuando regresó, anuncié, "Bandolero", y asintió con la cabeza.

  • Impresión: Knock out.
  • Clasificación: 7.4 / 10
6. Gouden Carolus Tripel

Una cerveza nebulosa con un profundo sabor dorado, un sutil olor a humedad típico de las cervezas belgas y un ligero final persistente de chicle. 9% alc.

Experiencia
Mechelen: Almorcé con Florie Wilberts de Tourism Mechelen en Brasserie Het Anker, la cervecería de la ciudad. Ella recomendó el Filet van Mecheke Koekoek. "Yo lo llamo churkey", dijo. "Es como un cruce entre un pollo y un pavo". Le recomendé la de cinco muestras de cervezas de 15 cl. "A mi jefe no le gusta que beba en el trabajo", dijo. "Por otra parte, mi trabajo es llevar a la gente a beber". La clave, ofreció, era beber un sorbo pero no emborracharse.

A medida que suceden estas cosas, comenzamos a hablar de reality shows. "Vi la versión holandesa de Jersey Shore (Oh Oh Cherso) antes de saber sobre la estadounidense", dijo. Tenía curiosidad por saber qué le parecía interesante de Jersey Shore. “Snookie”, dijo, “es tan… estúpido. Ella realmente entretiene yo."

  • Impresión: armonizada.
  • Calificación: 8/10
7. Maneblusser

Una cerveza rubia de aroma herbáceo y lupulado y un suave sabor afrutado. También elaborada por Brasserie Het Ander, es la cerveza oficial de Mechelen. 6% alc.

Experiencia
Después del almuerzo, Florie me contó cómo la gente en Malinas llegó a ser conocida como Maneblussers, o "extintores lunares". Según la leyenda, un tipo borracho caminaba a casa una noche, esto fue en 1687, y vio que la torre de la catedral de St. Rombouts estaba en llamas. "Pero la torre no estaba en llamas", dijo, "era solo la luna detrás de la torre". Escuchas una historia como esta y piensas, De Verdad. Quiero decir, como si. Pero la gente no era tan cínica en ese entonces.

De todos modos, un cuerpo de bomberos corrió al rescate, porque eso es lo que haces cuando es tarde y alguien grita "¡fuego!" Lo que no dijo fue que lo más probable es que el borracho haya sido azotado hasta la muerte, pero, por supuesto, esa parte de la historia está abierta a interpretación.

  • Impresión: Iluminante.
  • Calificación: 7/10
8. Jupiler

Una pale lager, la cerveza más popular de Bélgica. El olor es floral y ceroso como una caja de crayones. El sabor es ligeramente crujiente con notas a pan y lúpulo herbáceo. 5,2% de alc.

Experiencia
Gante: Poco después de llegar a Gante, entrevisté a un policía y supe que no se permitían botellas en la calle durante el fabuloso festival de música. Pero, por supuesto, la calle es donde está la acción y, como periodista profesional, necesitaba estar en la calle. Para un viaje de prensa como este, tengo que estar en plena forma en todo momento. ¿Un cuarteto de secundaria tocando una versión instrumental de "In the Navy" de The Village People? ¡Gracias, lata de 50cl de Jupiler! ¿Caminar rápidamente de una entrevista de banda en Vooruit a una entrevista en Boomtown? Se ajusta a mi horario activo.

  • Impresión: Buscando activamente el respaldo.
  • Calificación: 6/10
9. Duchesse de Bourgogne

Una cerveza rojo rubí fermentada en toneles de madera. El sabor es ácido al principio, luego se complica maravillosamente con las cerezas, el vinagre y la malta antes de finalmente dar paso a un picante amaderado. 6,2% alc.

Experiencia
Gante (día 2): acababa de terminar un recorrido por el canal cuando me retiré a mi lugar secreto, una escalera silenciosa en el canal, con un vaso de plástico y una botella de Duchesse. Había 20 personas en el barco. El guía habló por un altavoz, y cada comentario sobre esta iglesia o esa torre se repitió tres veces, cada vez en un idioma diferente.

Se administró una barra de helado a los pasajeros antes del embarque (la mitad de los cuales tenían menos de 10 años), lo que parecía una buena idea en ese momento, y una idea terrible en retrospectiva. ¿Por qué la torre de la iglesia de St. Michiels quedó sin terminar? No lo sé, pero escuché la frase "no pongas eso en tu camisa ... el helado se está derritiendo ... se está derritiendo ... tómalo antes ... dame eso ... sí, ya terminaste ..." en ambos franceses y holandés.

  • Impresión: el tiempo que se pasa en un canal nunca se pierde.
  • Calificación: 9/10
10. Val-Dieu Brune

Una cerveza oscura de abadía. Según su sitio web, "Si su aroma te recuerda a café / moka, el sabor a moka desaparece, dejando solo un ligero sabor a café, casi sin amargor". 8% alc.

Experiencia
Gante (día 3): Eran las 10 de la mañana. Mi maleta estaba lista y estaba a punto de salir de la habitación para hacer el check out. Compré el Val-Dieu en Beer and Gin House en el centro de la ciudad. Cuando la señora me lo recomendó, le dije que no era realmente un fanático de las cervezas negras. "Quizás nunca hayas tenido el correcto", dijo. "Esto es lo que una cerveza oscura debería ser." Escuchas algo así y piensas ¡Sí, mi culo! Pero lo compré de todos modos, lo puse en el mini refrigerador y nunca pude beberlo. Hasta entonces. Salí de esa habitación de hotel con el sabor de Bélgica en mis labios.

  • Impresión: lo más cerca posible de la perfección.
  • Calificación: 9,9 / 10

[Nota del editor: Esta historia fue posible gracias a un viaje de prensa patrocinado por Visit Flanders.]

Ver el vídeo: PROBANDO CERVEZAS BELGAS (Septiembre 2020).