Interesante

Agricultura urbana, llegando a una autopista cercana

Agricultura urbana, llegando a una autopista cercana

Cultivar tu propia comida no es solo para agricultores, ¡también puedes hacerlo en la ciudad!

Mi primer encuentro con la agricultura urbana fue en Filadelfia, justo en el medio del centro. Entre los locales de cheesesteak y las tiendas de camisetas había un hermoso lote verde, atendido por una feliz mezcla de jóvenes y ancianos. Los niños se regocijaban con gruesas regaderas en los brazos. Un hombre llevaba un puñado de zanahorias recién sacadas de la tierra, delgadas con tallos verdes todavía en ellas. Del tipo que solo había visto en la televisión, en manos de Bugs Bunny. Todos tenían un trabajo y todos estaban felices.

Creo que es una forma brillante de reutilizar espacios comerciales antiguos. En una gran ciudad, ¿quién echaría de menos un centro comercial menos?

La escena era tan malditamente sana que me pregunté si habría un director y un equipo de televisión apostados en el cobertizo de herramientas.

Pero no, fue el verdadero negocio; un parche verde más en la creciente tendencia de la agricultura urbana. La agricultura urbana ha ganado popularidad en América del Norte en los últimos años, a medida que aprendemos más sobre el impacto de las emisiones de nuestros productos importados.

La tendencia está tomando algunas formas bastante creativas. El sitio ecológico Earth Eats ha publicado una lista de seis historias de éxito de agricultura urbana en los Estados Unidos. Esta lista incluye una rampa de acceso a la autopista convertida en San Francisco y un patio trasero comunal en Seattle, donde los propietarios obtienen una parte de la cosecha a cambio del uso de su tierra.

Mi proyecto favorito sin duda es en Cleveland, donde un antiguo centro comercial en el centro de la ciudad se ha convertido en una aldea ecológica. El espacio incluirá granjas, programas de educación comunitaria y minoristas ecológicos (piense en cafés veganos).

Creo que es una forma brillante de reutilizar espacios comerciales antiguos. En una gran ciudad, ¿quién echaría de menos un centro comercial menos?

Lo admito, nunca he cultivado mucho más allá de unas cuantas tardes de recolección de bayas. Soy una chica de ciudad nacida y criada, y pensé que cultivar cualquier cosa más allá de una planta de albahaca en la jardinera era mejor dejarla en manos de, bueno, los agricultores. Pero estos proyectos agrícolas urbanos son una oportunidad para que nosotros, los habitantes de la ciudad, superemos esa división.

Es una excelente manera de comprender mejor el viaje del campo a la mesa de mis frutas y verduras diarias. ¿Qué tan satisfactorio sería comer una ensalada de su propia granja? ¿Morder un tomate que tú mismo cultivaste? Me pregunto qué tan divertido sería ensuciarme las manos con ese jardín comunitario pastoral que vi con envidia en Filadelfia.

Ese es el atractivo de la agricultura urbana para mí. No solo la comida que puede comer, sino las comunidades que se basan en un interés compartido en una ciudad más verde y saludable.

CONEXIÓN COMUNITARIA

¿Ha participado alguna vez en Agricultura Urbana? ¿O alguna vez se ha encontrado con un proyecto así en su ciudad? Comparta sus historias en los comentarios a continuación.

Para obtener más inspiración, consulte nuestros artículos Gallineros en su patio trasero y granjas urbanas: convierta su hogar en la ciudad en una vida campestre.

Ver el vídeo: Conocés la Agricultura Urbana en Rosario? Campo Técnico TV (Septiembre 2020).