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Guía verde de Edimburgo

Guía verde de Edimburgo

Famosamente conocida como "Auld Reekie" gracias al humo que eructaba de unas 40 cervecerías alrededor del centro de la ciudad, Edimburgo a menudo se encontraba envuelta en una bruma de niebla marina y humo de cervecería, no la imagen más amigable para la salud o el medio ambiente.

Edimburgo ha progresado desde entonces, con solo queda una cervecería, la Caledonian Brewery, que deja la dulzura distintiva de la levadura en el aire sin las nubes bajas y pesadas de humo que solían acompañarla.

Las imprentas de uno de los edificios más conocidos de Edimburgo, The Scotsman, fueron apagadas hace mucho tiempo. Con el estremecimiento de las prensas rodantes, un interior tan lleno de humo como los vapores saliendo de las chimeneas y los reporteros haciendo clic ferozmente en las máquinas de escribir, no era la imagen de la vida ecológica.

Ahora es un hotel elegante, con los glamurosos tacones de aguja de la élite de Edimburgo.

Su Alteza Real el Príncipe Carlos visitó los proyectos sostenibles de la ciudad este año, dirigiéndose al norte de la frontera en su ahora infame "tren verde" que funciona con grasa para cocinar, produciendo aparentemente solo una octava parte de las emisiones de CO2 del diésel regular.

Así que desde bicitaxis hasta bares de avena, desde los filetes de Aberdeen Angus hasta Arthur's Seat, Edimburgo se está volviendo verde, lenta pero muy segura.

Llegar allí

Desde el aeropuerto, hay dos opciones: un taxi caro o un servicio de autobús rápido de £ 3 al centro. Consejo: si elige la opción más cara, no le pregunte al taxista cuándo estará terminado el sistema de tranvía; el tráfico se ha desviado y las carreteras destrozadas, mientras que la financiación ha desaparecido, reaparecido y vuelto a desaparecer; todo lo cual ha culminado en casi dos años de rabia apoplética por parte de los taxistas generalmente afables de Edimburgo.

Sin embargo, cuando se complete, proporcionará un sistema de transporte más eficiente y ecológico para las áreas de la ciudad a las que sirve.

Para el resto de la ciudad, todavía hay una red muy completa de autobuses, que a £ 2.50 por un pase de un día, es una forma relativamente barata de moverse.

Llegar a Edimburgo en tren es posiblemente la mejor manera de ver la ciudad por primera vez. Las vías del tren pasan por un estrecho desfiladero entre Princes Street y el Castillo, llevándote directamente al centro. Los boletos son tan baratos como £ 25 desde Londres si reserva con anticipación, con £ 15 ascensos a Primera clase los domingos.

Los bicitaxis son cada vez más habituales, aunque una opción valiente en invierno. Si te apetece ganar dinero rápido, puedes contratarlos por alrededor de £ 100 para el fin de semana en B-Spokes, y si tienes un par de muslos fuertes, el don de la palabra y no necesitas dormir mucho, puede ganar hasta £ 500 en 48 horas.

Caminar es, con mucho, la forma más barata y ecológica de ver el compacto centro de la ciudad. Deja tu paraguas en casa y empaca un gorro de lana. Nada grita a un turista más fuerte que un paraguas al revés.

Alojamientos ecológicos

El albergue de High Street ahora es Carbon Neutral después de comprar 75 hectáreas de bosques que absorben más CO2 de lo que producen las emisiones de combustible del albergue, y es una excelente opción de presupuesto popular, mientras que Straven Guest House en el suburbio costero de Portobello y Ten Hill Place en Old La ciudad es igualmente ecológica, pero un poco más barrida.

Comiendo

Coffee Etc o Kilamanjaro son los favoritos personales para un golpe de cafeína de comercio justo, pasteles caseros y wraps.

Victor Hugo es el deli rojo brillante en la esquina de The Meadows que almacena sus estantes de pequeños productores locales.

Para obtener productos locales orgánicos y de origen ético, deléitese con una cena en Iglu, Pickled Green o Number One en Balmoral.

Todos los sábados por la mañana, el mercado de agricultores de Edimburgo tiene lugar en Castle Terrace. Aquí, los productores orgánicos especializados de carnes, vinos, quesos, géneros de punto y licores compiten por negocios frente a los jardines de Princes Street y el castillo en la colina. Northern Country Lass vende tartas de las que HRH Prince Phillip es un gran admirador, mientras que Well Hung and Tender vende su carne Aberdeen Angus semana tras semana, y Scotts Porridge tiene la primera barra de gachas de avena del mundo.

Compras

Si está buscando una ganga, los rieles de las tiendas de caridad y vintage en South Clerk Street y Grassmarket son un lugar excelente para la pesca de arrastre ahorrativa, especialmente los saltadores de cachemira de segunda mano en Armstrongs.

Más y más tiendas ecológicas independientes han comenzado a abrir y permanecen abiertas. Joey D diseña y crea ropa hecha a partir de prendas recicladas, Bliss Studio vende vestidos de novia usados ​​una vez y hay mucho ecoerotismo en Organic Pleasures.

El aire libre

Edimburgo es una ciudad muy verde en el sentido más literal. El paisaje de la ciudad está dominado por Arthurs Seat, formado, como la mayoría de las ondulaciones de Edimburgo, a partir de un volcán extinto.

El castillo, a una milla al este, se encuentra sobre el tapón del volcán. Arthurs Seat está al oeste del casco antiguo, en medio del Queens 'Park, llamado así porque da al Palacio de Holyrood y porque la reina Isabel II todavía lo posee. A 250 m de altura, solo se necesitan unos 40 minutos para llegar a la cima y es fácil caminar. Desde la cima, puede mirar al norte sobre el Firth of Forth a Fife, al sur a las colinas de Pentland, al este al castillo y al oeste a la costa.

En una noche de verano, los jardines de Princes St en el centro de la ciudad y The Meadows en el lado sur de la ciudad estarán llenos de estudiantes, trajes, turistas y familias. A partir del verano de 2010, se permiten barbacoas en Meadows. Asegúrese de apuntar a una de las losas de hormigón designadas. Reúna amigos, cubos de Corona y un enorme bistec Aberdeen Angus o dos.

Correr es muy popular entre los resistentes residentes de Edimburgo. El Great Edinburgh Run, el único maratón completo de Edimburgo, tiene lugar en mayo.

El Maratón de Meadows dirigido por estudiantes es de oro de disfraces, con competidores corriendo nueve veces alrededor de The Meadows para completar el medio maratón.

Uno de los eventos más populares del calendario es el Gran Papá Noel escocés que recorre los jardines de Princes Street. Lo mejor es quedarse con el traje completo de Santa después.

Conexión comunitaria:

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Ver el vídeo: ESCOCIA. Guía de Edimburgo #1: La Royal Mile. Entre Rutas (Septiembre 2020).